一直想學 
今天在早餐店看到的食譜

結果作法還滿easy的唷

 

70%巧克力 175g + better 175G +無糖可可粉 25g

==>隔水加熱 拌勻

3個全蛋 + 1個蛋白 +紅糖 225g (可減20g) 拌勻後

加熱巧克力  倒入蛋液拌勻

加入中粉100g + (碎核桃 75g) 拌勻後加入香草精.少許塩 (勿拌太久)

入模  180度 烤15~20分

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自由女神

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